Η Fair Work Commission απέρριψε την προσφυγή του Νταβίντε Ταμπουρέλα για άδικη απόλυση, κρίνοντας ότι κατατέθηκε εκπρόθεσμα. Ο σεφ είχε απολυθεί από εστιατόριο στο Μπρίσμπεϊν μετά την άρνησή του να φτιάξει πίτσες με ζαμπόν και ανανά.
Η προσφυγή του Ιταλού σεφ Νταβίντε Ταμπουρέλα κατά της απόλυσής του από εστιατόριο στο Μπρίσμπεϊν της Αυστραλίας απορρίφθηκε από την Αυστραλιανή Επιτροπή Εργασιακών Σχέσεων (Fair Work Commission), επειδή είχε υποβληθεί εκπρόθεσμα. Η απόφαση δημοσιοποιήθηκε την Τρίτη.
Ο Ταμπουρέλα είχε απολυθεί τον Μάιο από το La Costa, εστιατόριο που έκτοτε έκλεισε. Περίπου δύο εβδομάδες πριν από την απόλυση, η διεύθυνση τον είχε καλέσει σε συνάντηση για να συζητήσει παράπονα σχετικά με τη συμπεριφορά του.
Η άρνηση για την πίτσα
Ανάμεσα στα ζητήματα που τέθηκαν ήταν η άρνησή του να ετοιμάσει πίτσες με ζαμπόν και ανανά για τους καλεσμένους εκδήλωσης. Σύμφωνα με την απόφαση, ο σεφ θεωρούσε ότι η προσθήκη ανανά στην πίτσα προσβάλλει την ιταλική κουλτούρα. Είχε υποστηρίξει τότε ότι δεν είναι αναγκαίο να ακολουθεί μια εντολή της διεύθυνσης όταν αυτή προσβάλλει την κουλτούρα του.
Η Επιτροπή σημείωσε ότι ήταν η τρίτη φορά μέσα σε τέσσερα χρόνια που ο Ταμπουρέλα αρνήθηκε να χρησιμοποιήσει ανανά σε πίτσα. Στο παρελθόν είχε ζητήσει από τον εργοδότη του να εξετάσει πόσο σημαντικό είναι για τους Ιταλούς να μη βάζουν ανανά στην πίτσα. Το εστιατόριο βρισκόταν στο Κουίνσλαντ, όπου παράγεται σχεδόν το σύνολο της εμπορικής παραγωγής ανανά της Αυστραλίας.
Τα υπόλοιπα παράπονα και η βίζα
Στα παράπονα της διεύθυνσης περιλαμβάνονταν επίσης η χρήση υβριστικής γλώσσας, ο τρόπος επικοινωνίας του σεφ και η πρόκληση έντασης στον χώρο εργασίας. Η απόφαση αναφέρεται και σε περιστατικό του Απριλίου, όταν ο Ταμπουρέλα υπέστη κατάγματα στο δεξί χέρι αφού χτύπησε μεταλλική χειρολαβή.
Κατά την εξέταση της υπόθεσης αναφέρθηκε ότι ο σεφ προσδοκούσε πως το εστιατόριο θα αναλάμβανε τη διαδικασία για βίζα, ώστε να μπορέσει να παραμείνει μόνιμα στην Αυστραλία ως εργαζόμενος με εξειδικευμένες δεξιότητες. Μετά την απόλυσή του, το εστιατόριο διέκοψε τη σχετική διαδικασία.
