Στις δεξαμενές της επιχείρησης του Αναστάσιου Κορμπάρη βρίσκονται σήμερα 3-4 τόνοι καβουριών που προμηθεύεται από αλιείς σε όλη την Ελλάδα και διαθέτει σε αγορές της Ευρώπης και της Ασίας.
Ζωντανά καβούρια θαλάσσης από αλιείς σε όλη την Ελλάδα συγκεντρώνει και συντηρεί σε δεξαμενές στο Δρέπανο Κοζάνης ο Αναστάσιος Κορμπάρης. Η επιχείρησή του διαθέτει σήμερα αποθέματα 3-4 τόνων, τα οποία προορίζονται για αγοραστές στην Ευρώπη και την Ασία.
Τα καβούρια φτάνουν στις εγκαταστάσεις προσεκτικά και τοποθετούνται σε δεξαμενές με θαλασσινό νερό, όπου παραμένουν ζωντανά μέχρι να ολοκληρωθεί η διάθεσή τους. Σύμφωνα με τον Κορμπάρη, η παραμονή τους δεν ξεπερνά τον έναν μήνα.
Πελάτες της επιχείρησης είναι, μεταξύ άλλων, εστιατόρια ασιατικής κουζίνας. Για ορισμένες παραγγελίες, τα καβούρια συσκευάζονται κατάλληλα και μεταφέρονται αεροπορικώς σε χώρες της Ασίας.
Η μεταφορά της επιχείρησης στην Κοζάνη
Ο Κορμπάρης ξεκίνησε τη δραστηριότητά του στο Πόρτο Λάγος και στη συνέχεια μετέφερε την επιχείρηση στο Δρέπανο. Όπως ανέφερε σε συνέντευξή του στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, επέλεξε την περιοχή λόγω της εγγύτητάς της στην Εγνατία Οδό και της δυνατότητας πρόσβασης στα λιμάνια της Θεσσαλονίκης και της Ηγουμενίτσας, από όπου διευκολύνεται η μεταφορά των ζωντανών καβουριών προς τις αγορές του εξωτερικού.
