Τα κρατικά μέσα της χώρας ανακοίνωσαν ότι θα λειτουργήσουν περισσότερα από 12 εστιατόρια με κορεάτικο μπάρμπεκιου, σε μια χώρα όπου το κρέας παραμένει πολυτέλεια για μεγάλο μέρος του πληθυσμού.
Περισσότερα από 12 κρατικά εστιατόρια Bulgogi, με κορεάτικο μπάρμπεκιου, πρόκειται να ανοίξουν στη Βόρεια Κορέα, σύμφωνα με ανακοίνωση των κρατικών μέσων ενημέρωσης. Στα μενού τους θα περιλαμβάνονται μοσχάρι, χοιρινό και κρέας στρουθοκαμήλου.
Η Joung Eun-lee, από το Ινστιτούτο Εθνικής Ενοποίησης της Κορέας, δήλωσε στο CNN ότι η ενίσχυση του δικτύου των εστιατορίων μπορεί να προβάλει την εικόνα πως το κράτος φροντίζει για τις ανάγκες των πολιτών. Κατά την εκτίμησή της, η παρουσίαση των νέων χώρων μπορεί να λειτουργήσει και ως μέσο προπαγάνδας.
Η πρόσβαση στο κρέας, ωστόσο, παραμένει περιορισμένη για πολλούς Βορειοκορεάτες. Έκθεση του Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος του ΟΗΕ, η οποία δημοσιεύθηκε το 2022, εκτιμούσε ότι περισσότεροι από δύο στους πέντε κατοίκους της χώρας υπέφεραν από υποσιτισμό.
Η Χέιζελ Σμιθ, από τη Σχολή Ανατολικών και Αφρικανικών Σπουδών του Πανεπιστημίου του Λονδίνου, περιέγραψε το κρέας ως πολυτέλεια για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν κάθε χρόνο τον κίνδυνο λιμοκτονίας. Εκτίμησε επίσης ότι από τα εστιατόρια θα ωφεληθούν κυρίως όσοι έχουν πρόσβαση σε εμπορικά δίκτυα, καθώς και οι οικογένειές τους.
Κατά τη Σμιθ, πιθανοί πελάτες είναι Βορειοκορεάτες που επωφελούνται από την ενίσχυση του εμπορίου με τη Ρωσία και την Κίνα. Η τελευταία εγκαινίασε πρόσφατα νέα «γέφυρα φιλίας», εξέλιξη που ενδέχεται να ενισχύσει περαιτέρω τους οικονομικούς δεσμούς.
Η ίδια αμφισβήτησε αν η προβολή των εστιατορίων θα πείσει τον πληθυσμό ότι η ευημερία έχει βελτιωθεί, υποστηρίζοντας ότι οι πολίτες γνωρίζουν πως οι εικόνες στην κρατική τηλεόραση μπορεί να είναι υπερβολικές ή ανακριβείς.
