Αγοραστής από το Χονγκ Κονγκ έδωσε 100.000 ευρώ για λευκή τρούφα στην 27η παγκόσμια δημοπρασία της Άλμπα, στην Ιταλία.
Μια λευκή τρούφα βάρους 850 γραμμαρίων πωλήθηκε έναντι 100.000 ευρώ σε αγοραστή από το Χονγκ Κονγκ, στην 27η παγκόσμια δημοπρασία που έγινε στην Άλμπα, κοντά στο Τορίνο, στην περιφέρεια του Πιεμόντε.
Η δεύτερη παρτίδα, τρούφα 300 γραμμαρίων, είχε αρχικά κατακυρωθεί για 12.000 ευρώ. Όταν ο πρώτος αγοραστής δεν προχώρησε στην αγορά, το προϊόν μεταπωλήθηκε σε τοπικό επιχειρηματία για 14.000 ευρώ.
Ο Ρομπέρτο Μποντρίτο, περιφερειακός πρόεδρος της Enoteca Piemonte Cavour, ανέφερε ότι η ξηρασία επηρέασε τις τρούφες φέτος, αλλά οι πρόσφατες βροχοπτώσεις δημιουργούν, όπως είπε, καλύτερες συνθήκες για την υπόλοιπη σεζόν. Πρόσθεσε ότι η φετινή διοργάνωση είχε τον πιο διεθνή χαρακτήρα μέχρι σήμερα, με τέσσερις νέους χώρους και εννέα συνδεδεμένες πόλεις.
Στη φετινή διοργάνωση συμμετείχαν, μεταξύ άλλων, η Μπραζίλια, το Λονδίνο, το Μακάο και το Βίλνιους, μαζί με πόλεις που λαμβάνουν μέρος τακτικά, όπως το Χονγκ Κονγκ, η Μπανγκόκ και η Βιέννη.
Τα έσοδα από τις δημοπρασίες διατίθενται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα στην Ιταλία και σε άλλες χώρες. Από την πρώτη διοργάνωση, το 1999, περίπου 7,2 εκατ. ευρώ έχουν χρηματοδοτήσει, μεταξύ άλλων, νοσοκομείο στην Αφρική, προγράμματα κοινωνικής επανένταξης νεαρών τοξικομανών και την εκπαίδευση παιδιών σε φαβέλες.
Στη δημοπρασία του 2025 συγκεντρώθηκαν 502.000 ευρώ. Τότε, λευκή τρούφα 1.009 γραμμαρίων πωλήθηκε για 110.000 ευρώ σε αγοραστή από το Χονγκ Κονγκ.
Η λευκή τρούφα της Άλμπα, γνωστή στους γευσιγνώστες και στους σεφ, είναι υπόγειος μύκητας που αναπτύσσεται κοντά σε ορισμένα δέντρα, στις ρίζες τους. Η επιστημονική ονομασία της είναι Tuber magnatum Pico και ευδοκιμεί σε δροσερά, υγρά εδάφη κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανσή της.
