Το ιστορικό εστιατόριο, που έκλεισε τον Μάρτιο του 2025 έπειτα από περισσότερο από έναν αιώνα λειτουργίας, αναμένεται να ανοίξει ξανά στις 19 Νοεμβρίου ως κοινωνική επιχείρηση της Hope the Mission.
Το The Original Pantry Cafe, στο κέντρο του Λος Άντζελες, προγραμματίζει την επαναλειτουργία του στις 19 Νοεμβρίου. Το diner άνοιξε το 1924 και έκλεισε τον Μάρτιο του 2025, έχοντας λειτουργήσει για περισσότερα από 100 χρόνια.
Στο νέο μοντέλο, το εστιατόριο θα λειτουργεί ως κοινωνική επιχείρηση για λογαριασμό της Hope the Mission, οργάνωσης που παρέχει γεύματα, στέγη και άλλες υπηρεσίες σε ανθρώπους που βιώνουν την αστεγία. Σύμφωνα με την οργάνωση, το σύνολο των κερδών θα χρηματοδοτεί τα προγράμματά της, με την ίδια να εκτιμά ότι το εστιατόριο μπορεί να αποφέρει σχεδόν 50.000 δολάρια τον μήνα.
Για την κάλυψη των δαπανών ανακαίνισης, του εξοπλισμού της κουζίνας, της αρχικής στελέχωσης και των αποθεμάτων τροφίμων, η Hope the Mission ξεκίνησε εκστρατεία συγκέντρωσης 800.000 δολαρίων. Η οργάνωση αναφέρει ότι προετοιμάζει και προσφέρει σχεδόν 9.000 γεύματα ημερησίως και διαχειρίζεται 35 καταφύγια και δομές προσωρινής φιλοξενίας.
Η επαναλειτουργία θα συνοδευτεί από την επιστροφή των παλιών συνδικαλισμένων εργαζομένων. Ο νέος ιδιοκτήτης, Λέο Πουστίλνικοβ, και το σωματείο UNITE HERE Local 11 υπέγραψαν σχετική συμφωνία, η οποία ανακοινώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2025. Ορισμένοι εργαζόμενοι είχαν συμπληρώσει περισσότερα από 40 χρόνια στο εστιατόριο πριν από το κλείσιμο, το οποίο ακολούθησε εργατική διαμάχη με το προηγούμενο ιδιοκτησιακό καθεστώς.
Το εστιατόριο σχεδιάζει να διατηρήσει τις αυθεντικές συνταγές και την οικεία ατμόσφαιρά του. Βρίσκεται στην οδό South Figueroa 877, στο κέντρο του Λος Άντζελες.
